Galletas de maicena y leche condensada

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Rendimientos: 12 Raciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 15 min Tiempo total: 35 min

Las galletas más sencillas y especiales

Estas galletas de maicena y leche condensada también las puede encontrar como galletas de «maizena» por el famoso nombre de una marca de harina de maiz, así que si las encuentras escritas de esta manera que sepas que no es un error ortográfico .

Estas galletas se hacen en un «plisplás», són tremendamente sencillas de elaborar y un tanto especiales ya que la harina de maíz le aporta una textura totalmente diferente a las galletas que podemos elaborar con harina de trigo, además de que quedan con un aspecto delicado y de un color blanco precioso.

Y por supuesto, si tienes intolerancia al gluten, estas galletas te van a resultar perfectas.

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Vamos con la receta:

 

Ingredientes

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Instrucciones

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    Elaboración
  • Mezcla la mantequilla, la leche condensada y el huevo.
  • Tamiza la harina y añádela a la mezcla anterior. Mezcla bien.
  • Forma las galletas haciendo bolas no demasiado grandes y con ayuda de un tenedor cháfalas ligeramente
  • Introdúcelas en el horno, previamente precalentado a 160ºC, durante unos 12/15 min.
  • Deja que enfríen y sirve.

Notas

Puedes añadirle una cucharadita de  esencia de vainilla si quieres acentuarle el sabor.

Puedes añadirles un poco de mermelada, chocolate...

Esta receta de galletas de maicena es apta para celíacos ya que no contiene gluten.

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