Contramuslos de pollo en salsa de soja y miel

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Rendimientos: 8 Raciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocinado: 45 min Tiempo total: 1 h

Hoy vengo con este rico plato de contramuslos de pollo en salsa de soja y miel que va a gustar en casa tanto a niños como mayores, una receta muy sencilla, perfecta para el/la que no tenga mucho tiempo de cocinar o para aquell@s más novat@s en la cocina.

Este plato siempre triunfa en casa tanto por su jugosidad como por el sabor de su salsa.

 

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El pollo es un alimento muy nutritivo y fácil de digerir

y si además le añadimos a esta receta de contramuslos en salsa de soja y miel que es una receta barata y sencilla de elaborar, perfectamente podrás incluirlo en tu  menú habitual, ya que con pocos ingredientes el resultado es muy rico y sabroso.

El contramuslo del pollo posee una carne especialmente tierna y melosa, y si además lo preparamos deshuesado dará como resultado un plato muy agradable al paladar.

 

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Así que no hay excusa para elaborar estos contramuslos en salsa de soja y miel.

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Ingredientes

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    INGREDIENTES

Instrucciones

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  • Añade sal a los contramuslos por sus dos caras.
  • Mezcla la pimienta negra y el ajo en polvo y embadurna generosamente los contramuslos por las dos caras.
  • Añade un poco de aceite en una cazuela justo para que cubra toda la base y añade los contramuslos a fuego medio-fuerte. Ves dándole la vuelta hasta que veas que están ligeramente dorados. Retíralos a un plato.
  • En el mismo aceite introduce la cebolla cortada a groso modo y sofríe hasta que esté bien pochada con cuidado de que no se queme.
  • Retira la cebolla de la cazuela y tritúrala en la batidora. Añádela de nuevo a la cazuela e introduce también el pollo y deja cocinar un par de minutos.
  • Añade la soja y la miel y el agua o caldo de pollo hasta que más o menos cubra los contramuslos.
  • Tapa la cazuela y deja cocinar hasta que la salsa vaya reduciendo poco a poco y el pollo quede tierno. Rectifica de sal y listo

Notas

Pídele a tu carnicero que deshuese las piezas y si prefieres, también la piel. También puedes encontrarlos envasados y deshuesados en algunos supermercados y grandes superfícies.

Este plato puede congelarse perfectamente o conservarse unos días en la nevera bien cerrado herméticamente.

Para hacer un caldo base rápido de pollo que puedas hacer justo antes de elaborar la receta, bastará con una carcasa de pollo, o unos muslos de pollo junto con algunas verduras que puedas tener en el frigorífico, como puede ser un puerro, zanahorias,una rama de apio...

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#miel  #pollo  #recetas fáciles  #soja  

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